Гильотинная обработка металла используется, если в дальнейшем заготовки будут подвергаться гибке, штамповке или сварке. Процесс резки металла на гильотине напоминает работу обычными ножницами — металлические листы располагаются горизонтально и фиксируются, после чего лезвие опускается на металл, аккуратно раскраивая его. Материал, из которого выполнены ножницы, — особо прочный и твёрдый металлический сплав. Этим способом осуществляется резка оцинкованной стали, нержавейки, чёрного металла.